燜燒壺的主要原理是利用沸水的高溫和壺的高保溫性能將生的或半熟的食物燜熟，而不需再用燃料和電，可以節(jié)省能源。燜燒杯是由壺身、內(nèi)蓋、外蓋三部分組成。壺身呈圓桶狀，由抽成真空的夾層不銹鋼構(gòu)成，真空可以阻止熱的傳遞與散失，起到保溫保冷的作用。內(nèi)蓋蓋在壺口上，材質(zhì)是塑料，有保溫和防止壺內(nèi)液體外泄的作用，內(nèi)蓋中心有一圓形按鈕，按下按鈕可以使內(nèi)外氣壓平衡，按住才能打開內(nèi)蓋，否則打不開。外蓋蓋在內(nèi)蓋外面，起進(jìn)一步保溫作用，上面有提手，便于攜帶。

燜燒杯的功能特點(diǎn)：

安全：斷熱調(diào)理過程中，免電免煤氣，不必?fù)?dān)心因不注意導(dǎo)致鍋里沒水燒干而產(chǎn)生危險(xiǎn)，即使鍋內(nèi)熱氣騰騰，外鍋也不燙手，且不具壓力沒有爆炸的安全威脅。

省時(shí)省錢省能源：只需花少許時(shí)間等鍋內(nèi)水煮開，移入外壺即可，不必留守看顧，既省能源也幫用戶增添許多工作和娛樂時(shí)間，六小時(shí)保溫能力達(dá)到70度以上。

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